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亳州聚才厨师蛋糕小吃学校
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“亳州养生”聚膳堂劳务品牌项目
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亳州市政府“亳州养生”品牌发展联盟

“聚膳堂”劳务品牌项目

{创始成员单位}


项目简介:

      “一座亳州城、半部三国史”,亳州,皖西北的一颗明珠,他有“天下道源”、“中华药都”、“白酒之乡”、“药膳之都”的美誉,亳州,人杰地灵、物产丰富,老子、曹操、华佗,均诞生于此。

      亳州市“聚膳堂”膳食餐饮连锁项目,是亳州市政府劳务品牌工程,由亳州市人力资源和社会保障局指导创办成立于2021年8月,亳州聚才学校校长吕彪带领一批优秀烹饪、膳食、管理人才,共同主办研发创立的膳食餐饮劳务品牌项目,目的是:推动创业就业,增加群众收入,促进共同富裕。

      在亳州市政府部门的指导与支持下,依托亳州药都、旅游、药膳、酒乡、药食同源为背景,打造亳州本地特许经营劳务品牌,创建具有亳州膳食餐饮特色、烹饪药膳美食、接地气、大众化的综合性连锁膳食门店,以亳州为根据地,稳步推进工作进度。

      以膳食快餐小吃美食为经营主题,在总部培训学习后,经过专业的指导,即可开店经营。


餐点设置:

      本项目设置有养生热菜、传统热菜、开口凉菜、特色养生汤、滋补主食,主打如滋补香味鸭、华佗鱼片、椰果鸡汤、天麻老鸭汤、滋补骨汤面、滋补菌汤面等。


餐点特色亮点:

      亳州谯城是“中华酒城”、“中华药都”、“中华药膳之都”,我们紧扣城市亮点特色文化,把药膳养生、滋补保健的内涵加入了进去,使本套餐点项目具有荤素结合、有吃有喝、稀稠搭配、咸甜合口、老少皆宜的特点,在食客吃饱喝好的基础上,更具有养生保健、滋补健体的功效和特色。


政府品牌标志LOGO寓意

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      “亳州养生”品牌, logo整体简洁大气、充满生机。 图形整体上以葫芦和芍花元素为主,葫芦内部由祥云、花草植物元素组成,祥云和花草植物又组成了相对抽象的“毫”字,耐人寻味,充满联想的趣味性。颜色运用符合养生、中医药材的特质,粉色表现毫州市市花--芍花,凸显地域特色,同时代表新生的光明与美好。


聚膳堂标志LOGO寓意

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      聚膳堂文字寓意:大家欢聚一堂、合理膳食、健康养生。标志LOGO图形寓意:聚膳堂拼音首字母的大写,JST的抽象展示,近似人形、身强体健,人生多彩、出彩、更精彩。


宣传推广

      计划通过各种方式进行宣传,如微信群、朋友圈、小视频、网络、报纸、传单、网站、公众号、口口相传等方式,以达到宣传的作用与目的。

教学培训

      1.培训教师。选聘具有多年实操培训经验的老师,担任本项目培训教师,教师将对本项目课程进行熟悉的掌握,确保教学能力过关,质量过关。

      2.在总部学习后,根据需要,可以安排到店里实践,增加综合能力,确保开店后产品加工生产能力和质量。


开店创业

      需要开店创业的学生,从学员的店面选址、装修风格、前厅布置、后厨设计、产品设置、产品售价、产品更新、质量控制、加盟授权等方面,对学员开店进行全面的指导,确保开店创业的学生达到一个好的质量标准,让他们学有所用、用有所获,从而达到提高上岗就业、开店创业、增加收益、共同富裕的目的,无论学生在本地或外地,均可开展实施。


跟踪服务

      我校将成立服务部门,对就业创业的学生,开展后续服务工作,如产品更新、工作指导、开店帮扶、定期到店指导等方面,提高本项目产品的质量,确保就业创业的的有序开展。


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直营店基本情况简介

      NO:001,荷叶路店,店长∶王镜博,门店位置:荷叶路汉京紫庭南门,西50米路北,门店为一间上下两层结构,约120平方,一楼设置为前厅后厨,前厅5张座子,后厨为产品加工场所,炉具等设备设施齐全,上层为员工宿舍、仓储、卫生间。


图   片


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