“亳州养生”聚膳堂劳务品牌项目

亳州市政府“亳州养生”品牌发展联盟

“聚膳堂”劳务品牌项目

{创始成员单位}

项目简介：

      “一座亳州城、半部三国史”，亳州，皖西北的一颗明珠，他有“天下道源”、“中华药都”、“白酒之乡”、“药膳之都”的美誉，亳州，人杰地灵、物产丰富，老子、曹操、华佗，均诞生于此。

      亳州市“聚膳堂”膳食餐饮连锁项目，是亳州市政府劳务品牌工程，由亳州市人力资源和社会保障局指导创办成立于2021年8月，亳州聚才学校校长吕彪带领一批优秀烹饪、膳食、管理人才，共同主办研发创立的膳食餐饮劳务品牌项目，目的是：推动创业就业，增加群众收入，促进共同富裕。

      在亳州市政府部门的指导与支持下，依托亳州药都、旅游、药膳、酒乡、药食同源为背景，打造亳州本地特许经营劳务品牌，创建具有亳州膳食餐饮特色、烹饪药膳美食、接地气、大众化的综合性连锁膳食门店，以亳州为根据地，稳步推进工作进度。

      以膳食快餐小吃美食为经营主题，在总部培训学习后，经过专业的指导，即可开店经营。

餐点设置：

      本项目设置有养生热菜、传统热菜、开口凉菜、特色养生汤、滋补主食，主打如滋补香味鸭、华佗鱼片、椰果鸡汤、天麻老鸭汤、滋补骨汤面、滋补菌汤面等。

餐点特色亮点：

      亳州谯城是“中华酒城”、“中华药都”、“中华药膳之都”，我们紧扣城市亮点特色文化，把药膳养生、滋补保健的内涵加入了进去，使本套餐点项目具有荤素结合、有吃有喝、稀稠搭配、咸甜合口、老少皆宜的特点，在食客吃饱喝好的基础上，更具有养生保健、滋补健体的功效和特色。

政府品牌标志LOGO寓意

      “亳州养生”品牌， logo整体简洁大气、充满生机。 图形整体上以葫芦和芍花元素为主，葫芦内部由祥云、花草植物元素组成，祥云和花草植物又组成了相对抽象的“毫”字，耐人寻味，充满联想的趣味性。颜色运用符合养生、中医药材的特质，粉色表现毫州市市花--芍花，凸显地域特色，同时代表新生的光明与美好。

聚膳堂标志LOGO寓意

      聚膳堂文字寓意：大家欢聚一堂、合理膳食、健康养生。标志LOGO图形寓意：聚膳堂拼音首字母的大写，JST的抽象展示，近似人形、身强体健，人生多彩、出彩、更精彩。

宣传推广

      计划通过各种方式进行宣传，如微信群、朋友圈、小视频、网络、报纸、传单、网站、公众号、口口相传等方式，以达到宣传的作用与目的。

教学培训

      1.培训教师。选聘具有多年实操培训经验的老师，担任本项目培训教师，教师将对本项目课程进行熟悉的掌握，确保教学能力过关，质量过关。

      2.在总部学习后，根据需要，可以安排到店里实践，增加综合能力，确保开店后产品加工生产能力和质量。

开店创业

      需要开店创业的学生，从学员的店面选址、装修风格、前厅布置、后厨设计、产品设置、产品售价、产品更新、质量控制、加盟授权等方面，对学员开店进行全面的指导，确保开店创业的学生达到一个好的质量标准，让他们学有所用、用有所获，从而达到提高上岗就业、开店创业、增加收益、共同富裕的目的，无论学生在本地或外地，均可开展实施。

跟踪服务

      我校将成立服务部门，对就业创业的学生，开展后续服务工作，如产品更新、工作指导、开店帮扶、定期到店指导等方面，提高本项目产品的质量，确保就业创业的的有序开展。

直营店基本情况简介

      NO:001，荷叶路店，店长∶王镜博，门店位置：荷叶路汉京紫庭南门，西50米路北，门店为一间上下两层结构，约120平方，一楼设置为前厅后厨，前厅5张座子，后厨为产品加工场所，炉具等设备设施齐全，上层为员工宿舍、仓储、卫生间。

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