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亳州聚才餐饮技术
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眉毛鱼丸

类型 : 小吃课程
课程介绍

学习时间:最低1天-----3天,根据个人接受情况,学会为止。


学习内容有:

一、外形如眉毛一样形状的鱼丸,口感鲜美,外形独特,增加食欲。

二、传授

1.讲述鱼丸背景及发展史。

2.传授丸子的全部制作流程。

4.讲解丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

5.风味粉和烧酱的配制。。

6.丸子制作流程与技巧。

7.产品的制作;反复实践练习,熟练操作.